「京の台所」錦市場に店舗を構えます、
ふりかけ・おつまみ・珍味のお店のご紹介です！

おもてなしセレクションでも話題になった
「衝撃のごまふりかけシリーズ」の「ごまかつお」は
関西TVにておススメとして取り上げられた人気のふりかけのようです。

香ばしいごまにかつおの旨味が合わさった和風のふりかけで
ほうれん草のお浸しや豆腐サラダなどに使用でき、
普段の料理にアクセントを加えられるとのこと。

「食べる丸薬」といわれる程に栄養価の高いごまを
「美味しく・楽しく・日常的に食べていただく」
ことをコンセプトに8種類のフレーバーをご用意されています。

お弁当を作る比較的若い女性から贈答品として
年配の方まで顧客の年齢層は幅広いのが特徴です。
ごま柚子胡椒やごまガーリックといった辛いフレーバーも人気です。

他に、たこの頭にうずら卵を詰めた
「たこたまご」ドラマ「嫌われ監察官　音無一六」の
ワンシーンに使われる人気商品のようです。

また、いかの塩辛をフリーズドライにした「イカした塩辛」
は旨味が凝縮したおつまみで沢山の根強いファンに指示されているとのこと。

ふりかけはご飯の供として周知されていますが、
「ごまふりかけシリーズ」はごま自体にフレーバーをコーティングすることで、
海苔やあられといった副食材を使用していないため
料理との相性が良いのが特徴のようです。
普段の料理と合わすことでワンランク上の料理に変わるとのこと。